Przepis z Estonii: indyk nadziewany

Kategorie: 

  • Przepis z Estonii:indyk nadziewany.
  • Ilość porcji: 10,12.
  • Przygotowanie: 2 godziny

Składniki:

  • 1 indyk
  • 400 g duszonej wieprzowiny (umiarkowanie  tłustej)
  • 1 cytryna
  • 200 g masła
  • 2 jajka
  • 1 szklanka bułki tartej
  • 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
  • podroby z indyka (lub kurczaka)
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • 2 liście laurowe
  • ½ gałki muszkatołowej
  • pietruszka
  • sól
  • pieprz.

Przygotowanie:

  1. Tuszę indyka oczyścić, umyć i osuszyć.
  2. Wieprzowinę, żołądki, serca indyka zmielić (wątróbkę pociąć na kawałki).
  3. Wymieszać mięso zmielone z bułką tartą, orzechami, jajami, masłem, cebulą pokrojoną na drobne kawałki, marchewką (startą na grubej tarce), pietruszką, gałką muszkatołową (startej na tarce), z wyciśniętym sokiem z cytryny i z solą. Dokładnie wymieszać nadzienie.
  4. Wnętrze indyka natrzeć solą, pieprzem, cytryną i wypełnić przygotowanym farszem. Na zewnątrz również popieprzyć i posolić. Nogi i skrzydła indyka związać nicią.
  5. Włóż indyka na blachę, nalać trochę wody i umieść w rozgrzanym piekarniku.

Ocena: 

Nie ma jeszcze ocen


Skomentuj

Filtered HTML

  • Adresy internetowe są automatycznie zamieniane w odnośniki, które można kliknąć.
  • Dozwolone znaczniki HTML: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd><img><h5>
  • Znaki końca linii i akapitu dodawane są automatycznie.
  • Emotki będą zastępowane odpowiednimi ikonami.

Plain text

  • Znaczniki HTML niedozwolone.
  • Adresy internetowe są automatycznie zamieniane w odnośniki, które można kliknąć.
  • Znaki końca linii i akapitu dodawane są automatycznie.
CAPTCHA
To pytanie sprawdza czy jesteś człowiekiem, aby zabezpieczyć witrynę przed spamem
Target Image