Ziemniaki: estońskie smaki

Kategorie: 

Dziennikarze MK – Estonia przetestowali kilka odmian ziemniaków sprzedawanych w Estonii i dane te opublikowali na łamach swojego dziennika. Od razu rodzi się pytanie. Jak wielu z nas zwraca uwagę na kupowane odmiany ziemniaków? A to, nawiasem mówiąc, jest bardzo ważne. MK - Estonia przebadała kilka odmian ziemniaków, które zakupiono w tallińskim Central Market. Następnie je oczyszczono, gotowano, próbowano zrobić puree, a także smażono i pieczono w piekarniku. Obecnie na świecie istnieje około 7 tys. odmian ziemniaka. Żurnaliści wspomnianego periodyku do analizy wybrali pięć odmian powszechnie dostępnych w Estonii. Wszystkie zakupione ziemniaki były pyszne, smaczne i zyskały wysokie noty.

Gatunek Lati Kollane. Cena: 0,35 EUR / kg. Wesoły żółty kolor. Okrągłe bulwy. Charakteryzuje się małym rozmiarem, ale za to czyści się doskonale. Rozgotowuje się dość szybko - w ciągu 15 minut. Nieco suchy. Załamuje się przy najlżejszym dotknięciu widelcem, świetny na puree. Nie jest za bardzo odpowiedni do smażenia i pieczenia. Ilość otrzymanych punktów: 4 Gatunek Ando. Cena: 0,35 EUR / kg. Soczysty żółty. Bulwy średniej wielkości, gładkie, dobrze się czyszczą. Zdarzają się zaczernienia na kartoflach. Rozgotowuje się w czasie 20 minut. Miękki, łagodny smak. Po smażeniu nie są kruche, ale i nie twarde. Nadaje się do smażenia, pieczenia i sałatek. Ilość otrzymanych punktów: 4

Gatunek Laura, 0,35 EUR / kg. Soczyście żółty. Bulwy są duże, płaskie. Czyszczą się doskonale. Brak ciemnych plam. Rozgotowują się w czasie 25 minut. Ziemniak nieco przysuchy. Dobry do użycia w sałatkach, świetny do zapiekania w piekarniku. Puree jest trudne do zrobienia. Ilość otrzymanych punktów: 4

Gatunek Princess. Cena: 0,40 EUR / kg. Kolor skórki niemal cytrynowy. Bulwy średniej wielkości, raczej gładkie. Robią się miękko twarde po pół godzinie gotowania. Nie są kruche. Mają smak nieco wodnisty. Nie rozpływa się w ustach. Trzeba go przeżuwać. Zalecany do pieczenia i smażenia. Ilość otrzymanych punktów: 3

Gatunek Adreta, 0,40 EUR / kg. Bulwy ziemniaka czyste, jednolite. Skóra jest bardzo cienka. Rozgotuje się po 25 minutach gotowania na dużym ogniu. Ziemniak kruchy, ale smak soczyste. Nadaje się zarówno do robienia puree, jak i do pieczenia. Ilość otrzymanych punktów: 5

Ocena: 

Nie ma jeszcze ocen


Skomentuj

Filtered HTML

  • Adresy internetowe są automatycznie zamieniane w odnośniki, które można kliknąć.
  • Dozwolone znaczniki HTML: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd><img><h5>
  • Znaki końca linii i akapitu dodawane są automatycznie.
  • Emotki będą zastępowane odpowiednimi ikonami.

Plain text

  • Znaczniki HTML niedozwolone.
  • Adresy internetowe są automatycznie zamieniane w odnośniki, które można kliknąć.
  • Znaki końca linii i akapitu dodawane są automatycznie.
CAPTCHA
To pytanie sprawdza czy jesteś człowiekiem, aby zabezpieczyć witrynę przed spamem
Target Image